Le realtà che raccontano la terra.
Questo spazio riunisce le eccellenze della risicoltura, dalle piccole realtà locali ai grandi marchi nazionali. Un viaggio unico attraverso la qualità, dove tradizione e sperimentazione si incontrano.
Scotti
Curti
Gallo
Vignola
Sp
Agrover
Viazzo
Cascine Bellaria
Riseria Merlano
Gli Aironi – Risi&co
Riseria di Asigliano
AgriBPF
Az. Agricola Bertolone
Birrificio ABBA’
Az. agricola Ferrarotti
Agricola Lodigiana
Alfieri 23, Bussa Wilma
IDEARISO
Abbazia di Lucedio
Az. Agricola Perucca
Az. Agricola Piolotto
Az. Agricola Pizzo e Foresto
Az. Agricola Brusa
Cascina Brarola
Ecorì
Finalmente senza glutine
Az. agricola Riso Fiore
Poy e Rampone
Riso Margherita
Riseria di Morano
Az. Agricola Bertacco
Società agricola Osenga
Scotti
Da pileria artigiana a gruppo europeo: Riso Scotti custodisce nel Pavese un’arte lunga sei generazioni. Un marchio iconico che ha saputo evolvere una materia prima semplice in una gamma innovativa, attenta al benessere e al gusto contemporaneo.
Curti
Dal 1875 Curtiriso è un marchio storico dell’alimentare italiano. La sua casa madre, Curti Srl, è oggi parte del Gruppo Euricom e offre alla GDO globale risi nazionali e internazionali, unendo innovazione, qualità e sostenibilità.
Gallo
Tra le più antiche riserie italiane, Riso Gallo nasce a Genova nel 1856 e nel 1926 si sposta a Robbio Lomellina. Icona di eccellenza da sei generazioni, unisce ricerca e tradizione per offrire un assortimento di risi naturali e di qualità certificata.
Vignola
Nel cuore della Pianura Padana, Riso Vignola 1880 intreccia da oltre 140 anni la sua storia con l’agroalimentare italiano. Una realtà familiare alla quinta generazione, che investe in pratiche sostenibili e innovazione costante per valorizzare il gusto.
Sp
Sp produce riso per il mercato e l’industria in modo sostenibile e innovativo. Tra i primi a usare la disinfestazione naturale, garantisce un approccio tailor-made, relazioni di filiera profonde, qualità certificata e zero sprechi.
Agrover
Fondata nel 1955 nel Vercellese, Agrover è oggi una realtà globale che esporta riso in tutti i continenti. Leader nella lavorazione di risi sfusi e confezionati per marchi privati, fonde la tradizione con tecnologie e scelte sostenibili.
Viazzo
Avviata nel 1985 a Crova Vercellese, Riso Viazzo produce riso parboiled da tre generazioni, utilizzando materia prima di Vercelli, Novara e Pavia. Attraverso un ciclo virtuoso, trasforma la lolla in energia per la produzione, garantendo processi sostenibili e trasparenti.
Cascine Bellaria
Nata per creare una filiera completa, la società agricola Cascine Bellaria coltiva riso nel Vercellese, tra Baraggia, Desana e Crescentino. Grazie alla lavorazione nelle migliori riserie della zona, offre prodotti su misura e packaging personalizzati.
Riseria Merlano
Riseria Merlano è tra le poche realtà italiane a filiera completa: coltiva, lavora e confeziona direttamente in azienda. Il risone viene selezionato tra i lotti migliori e trasformato con pilatura a pietra e tecniche avanzate, mettendo al centro la sicurezza del prodotto e la qualità.
Gli Aironi – Risi&co
Il riso gliAironi è l’unico sul mercato a mantenere la Gemma, custode di nutrienti preziosi e garanzia di tenuta in cottura. L’azienda offre linee creative e sostenibilità, con packaging riutilizzabili e una produzione a energia solare.
Riseria di Asigliano
Impresa familiare da tre generazioni, Riseria di Asigliano valorizza il riso del Vercellese, Pavese e Novarese in uno stabilimento altamente avanzato. La sua produzione d’eccellenza è certificata secondo i massimi standard e apprezzata nei mercati internazionali.
AgriBPF
laBalocchina reinterpreta il riso piemontese accostando la tradizione gastronomica al design. Il progetto propone risotti pronti in eleganti confezioni in vetro sostenibili, per ridurre gli sprechi e valorizzare il gusto italiano.
Az. Agricola Bertolone
Riso di Nori propone risi storici e varietà pigmentate esclusive con brevetti europei, tutelando la biodiversità. Una produzione d’eccellenza e sostenibile radicata nel Vercellese, aperta alla ricerca e alla filiera corta.
Birrificio ABBA’
Attivo dal 2006 in una cascina di Livorno Ferraris, il birrificio Abbà crea birre artigianali classiche e specialità ricercate. Tra le più originali si distingue “La Farinela”, prodotta con un importante impiego di riso del territorio.
Az. agricola Ferrarotti
Radicata nel territorio di Trino, l’Azienda Agricola Ferrarotti coltiva da generazioni riso sostenibile di alta qualità. Lavorato a pietra senza conservanti, è proposto in confezioni di cotone o sottovuoto, in varietà classiche, aromatiche e integrali.
Agricola Lodigiana
Fondata nel 1998 a Ronsecco, l’Azienda Agricola Lodigiana lavora e distribuisce riso 100% italiano nel mondo. Associa moderne tecnologie a metodi tradizionali, senza ingredienti artificiali, garantendo la rintracciabilità con una filiera interna.
Alfieri 23, Bussa Wilma
Unendo una tradizione lunga tre generazioni alle pure acque del Monte Bianco, Alfieri 23 gestisce la filiera dal seme al raccolto. Il loro Riso Gloria è privo di pesticidi o glifosato e lavorato semigrezzo, preservando sapore e sostanze nutritive.
IDEARISO
Dal 2015 a Vercelli, Ideariso innova la risicoltura con pratiche sostenibili. Grazie alla ricerca varietale dei soci agronomi Maurizio e Massimo, l’azienda crea prodotti su misura e personalizzati, rispondendo alle richieste di ogni cliente.
Abbazia di Lucedio
Fondata nel 1123, l’Abbazia di Lucedio è la culla del riso italiano, introdotto qui dai monaci cistercensi. Dopo passaggi di proprietà tra Gonzaga, Savoia e Napoleone, l’azienda oggi è della famiglia Salvadori di Wiesenhoff, che la guida puntando tutto sulla qualità.
Az. Agricola Perucca
Dagli anni ’30 l’Azienda Perucca coltiva, trasforma e confeziona riso a Motta De’ Conti. Macchinari dei primi del ‘900 garantiscono una lavorazione artigianale che preserva il germe, per una gamma di risi, risotti, biscotti e gallette di qualità.
Az. Agricola Piolotto
Da generazioni a Pezzana, l’Azienda Piolotto Stefano controlla l’intera filiera dal campo al pacchetto. Il loro Riso Gloria, semi-affusolato e ideale per risotti, è il protagonista di una ricca gamma che include la panissa e gustosi preparati pronti.
Az. Agricola Pizzo e Foresto
Nata a Lamporo da una storia contadina giunta alla terza generazione, Pizzo e Foresto controlla l’intera filiera. Coltiva le “valbe”, autentici cru tracciati in etichetta, producendo varietà d’eccellenza come Apollo ed Ermes, premiate dal Gambero Rosso.
Az. Agricola Brusa
Nel Vercellese, l’Azienda Brusa coltiva riso da generazioni unendo metodi naturali e tecnologie moderne. La produzione offre un’ampia gamma di alta qualità: dai classici Carnaroli e Arborio alle specialità come il nero Penelope e lo Spillo, perfetto per il sushi.
Cascina Brarola
Nella storica frazione Brarola, Roberto Gasparotto guida l’azienda di famiglia producendo riso buono per natura, senza additivi. Qui la tradizione sposa la tecnologia in una filiera a km 0, che va dal campo direttamente alla vendita.
Ecorì
Ecorì unisce 11 produttori piemontesi con radici storiche. Una filiera interna, sostenibile e certificata SGS offre risi d’eccellenza scelti dai grandi chef. Tra questi spicca il Carnaroli Classico, garantito dall’Ente Nazionale Risi.
Finalmente senza glutine
Nato vicino a Verona, Finalmente Senza Glutine è un laboratorio artigianale specializzato in Private Label di snack dolci e salati. Prodotti 100% senza glutine, lattosio e lievito, con ricette e packaging personalizzati su misura.
Az. agricola Riso Fiore
La famiglia di Paola Fiore coltiva riso da tre generazioni. Il RISOINFIORE è l’unico a residuoZERO garantito, e nasce da una filiera tracciata e green. La delicata lavorazione a pietra preserva la qualità della varietà Gloria, per risi e farine ideali in ogni ricetta.
Poy e Rampone
Nata dall’unione di due realtà agricole nel 2024, Poy e Rampone coltiva e commercia 9 varietà di riso. L’azienda offre una linea di risotti pronti gluten free e vegan in 11 gusti, oltre a grissini, snack e biscotti.
Riso Margherita
Sotto la guida di Davide Brusa, l’azienda piemontese Riso Margherita gestisce una filiera completa su 300 ettari. Grazie alla Lavorazione a Pietra di Secondo Grado®, trasforma un prodotto semplice in un riso unico e straordinario.
Riseria di Morano
Riseria di Morano è attiva dal 1966 a Morano Po, in un’area di antica tradizione risicola tra Monferrato e Vercellese. L’azienda punta sul costante aggiornamento dei macchinari per elevare la qualità dei suoi risi superfini: Carnaroli, Arborio, Baldo e Roma.
Az. Agricola Bertacco
Dal 2016 Daniela Bertacco e il marito Massimiliano coltivano riso nelle “terre d’asciutta”, con semina interrata di precisione, irrigazione turnata e rotazione delle colture. Tre le varietà genuine prodotte, tutte a KM0: il Carnaroli, l’Arborio e il Baldo.
Società agricola Osenga
Da tre generazioni a Trino, l’Azienda Osenga cura l’intera filiera, dal campo alla vendita. Iscritta all’albo delle varietà classiche dell’Ente Nazionale Risi, produce senza additivi varietà come Carnaroli e Baldo, oltre a risi tondi e lunghi B per l’industria.