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  • Preparati a gustare la nuova edizione, dall’11 al 13 settembre 2026.

Che cos’è Risò?

Non solo un festival. È il luogo in cui il riso diventa racconto, esperienza, visione.

Risò trasforma Vercelli e provincia in un palcoscenico permanente di promozione territoriale, dove il chicco piemontese unisce paesaggio, storia e innovazione. Qui il riso non è soltanto un prodotto. È identità. Ed è sempre più destinazione.

Il festival è un progetto che va oltre l’evento: nasce per valorizzare la cultura risicola e dare voce a chi ogni giorno la custodisce, la evolve e la porta nel mondo. Un’occasione per scoprire il territorio attraverso le sue radici e le sue eccellenze.

Preparati a vivere e gustare tre giorni di talk, tour e laboratori, che riuniscono a Vercelli appassionati e professionisti del riso da tutto il mondo.

Quattro modi per assaporare il festival:

Tocca

Passeggia tra gli stand dei produttori e scopri il cuore del riso: ogni chicco racconta una storia di passione, qualità e innovazione.

Assaggia

Lasciati sorprendere dai sapori negli showcooking e nelle degustazioni, in un percorso tra grandi classici e piatti innovativi.

Ascolta

Partecipa agli incontri con istituzioni, stakeholder e figure esperte del settore, e scopri il riso in tutte le sue sfaccettature.

Esplora

Immergiti nella bellezza del territorio con i nostri tour e vivi le aree interattive pensate per i più piccoli, tra laboratori, giochi e tante curiosità da scoprire.

Rivivi il gusto di Risò 2025

Un assaggio della scorsa edizione

9

stati europei
all’inaugurazione

+ 70.000

presenze
nel Village

5

milioni di view tra
social e grandi stazioni

+ 10.000

partecipanti ai tour
del territorio

Organizzato da
 
Provincia di Vercelli
Città di Vercelli
Ente Nazionale Risi Milano
 
In collaborazione con
 
Ministero Agricoltura
 
 
Trittico ITA
 
 
Eccellenza Piemonte
Regione Piemonte
PCEI
Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte
UPO
Fondazione CRT
Fondazione CRV
 
I Nostri Partner

Silver Sponsor

 
Mundi Riso
Iren
 

Bronze Sponsor

 
Agricola Perazzo & Bresciani
Consorzio Baraggia
Giupponi Fratelli
Ovest Sesia