Otto decenni di storia in un chicco.
Nato nel 1946 nel cuore del Vercellese per mano di Domenico Marchetti, oggi l’Arborio compie ottant’anni.
Caratterizzato da chicchi grandi, una struttura consistente e una naturale cremosità in cottura, questa varietà è partita dal nostro territorio per conquistare i mercati internazionali, diventando il simbolo stesso del risotto e un ambasciatore del Made in Italy nel mondo.
Questa mostra racconta la storia di un riso che rappresenta un territorio e la sua cultura alimentare, fatta di gesti e cura da quasi un secolo.
Vieni a conoscere l’Arborio. Chicco per chicco, anno per anno. Ti aspettiamo a Vercelli dall’11 al 13 settembre.
