LE RISAIE

Davanti alla basilica di Sant’Andrea ogni visitatore del festival potrà quasi “immergersi” nelle risaie: saranno realizzate, infatti, sette piccole risaie in cui si potranno toccare con mano le sette varietà classiche della risicoltura italiana: Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Vialone Nano, S. Andrea e Ribe. Ci saranno anche altre due aiuole che proporranno la vegetazione spontanea che cresce nelle zone irrigue del territorio dove si coltiva il riso. Alcuni cartelli racconteranno le peculiarità di queste varietà storiche della risicoltura nazionale.