Conferenze, workshop e dibattiti. Sarà dedicato ampio spazio al dialogo e alla riflessione, dove esperti e professionisti si confronteranno sul mondo del riso.
Si esploreranno tematiche che spaziano dalla storia del riso alle innovazioni sostenibili nella sua coltivazione.
Venerdì 12 Settembre
12:30 – 13:30
Strumenti e prospettive per la prevenzione e gestione dei rischi nella filiera del riso
A cura di ISMEA
Presso il Padiglione Istituzionale Area Masaf
12:30 – 13:30
Sostenibilità del settore delle costruzioni: dagli scarti del riso all'architettura
A cura di ANCE Novara Vercelli
14:00 – 15:00
Innovazione Tecnica in Risaia – dai macchinari ai sistemi di progettazione e monitoraggio, come si sta modernizzando l’approccio alla coltura del riso
A cura di FederUnacoma
16:00 – 17:00
1966-2025: ricordo del prof. Luigi Borasio, tecnico e scienziato della risicoltura italiana
17:00 – 18:00
“Riso amaro”: il cult movie del neorealismo
A cura della Fondazione Circolo dei lettori
17:30 – 18:30
Mondo riso: internazionalizzazione e nuovi mercati (Il riso italiano nello scenario europeo e nel mercato globale, l’opportunità Giappone, le iniziative di internazionalizzazione)
A cura di CREA
Presso il Padiglione Istituzionale Area Masaf
Sabato 13 Settembre
09:30 - 10:30
Modelli di sostenibilità in agricoltura
A cura di UPO
10:30 – 11:30
Il riso di qualità: origine, controlli e tutela dei consumatori
A cura dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli – Ufficio Dogane di Vercelli
11:30 – 12:30
L’innovazione in risicoltura come soluzione al bando dell’urea in Pianura Padana
A cura di Syngenta
12:30 – 13:30
Agricoltura. Riso e cambiamenti climatici
A cura di UPO
13:30 – 14:30
Le Strade del Riso d'Italia si incontrano a Risò
A cura di Strada del Riso Piemontese di Qualità
14:30 – 16:30
“Uno sguardo… sul riso”: premiazione concorso fotografico
A cura dell’Ordine degli Architetti di Vercelli e dell’Associazione Puntodivista ETS
16:30 – 17:30
Riso e ricerca: a che punto siamo
A cura di CREA
17:30 – 18:30
Pari opportunità: dalla conquista delle 8 ore alle opportunità in sicurezza
A cura di UPO e del Comune di Vercelli
18:30 – 19:30
Piemonte e riso: territori e colture da proteggere e valorizzare
A cura della Fondazione Circolo dei lettori
Domenica 14 Settembre
10:30 – 11:30
Il riso nella cucina italiana: gusto, tradizione e salute
A cura di CREA
11:30 – 12:30
Patrimonializzare le terre d’acqua. Cultura, turismo, ambiente, biodiversità
A cura di UPO
12:30 – 13:30
I 100 anni dalla scoperta degli incroci e delle varietà italiane di riso diventate famose in tutto il mondo
A cura di Strada del Riso
13:30 – 14:30
Il riso italiano, un'eccellenza mondiale
A cura dell’Ordine Tecnologi Alimentari Regioni Piemonte e Valle D'Aosta
14:30 – 15:30
Salute, cosmeceutica e nutraceutica del riso
A cura di UPO
16:30 – 17:30
Riso e sushi: dal campo alle bacchette
A cura di Mundi Riso
17:30 – 18:30
Aree naturali protette, acque e risaie, alleati per il futuro
A cura dell’Ente di Gestione delle aree protette del Po Piemontese
